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「景顺内需贰号」大有作为!为什么烘焙市场近年来成为“消费热潮”?

大有作为,热潮,近年来,消费,市场时间:2021-04-22 23:45:17浏览:128
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原标题:有所作为!为什么烘焙市场近年来成为“消费热潮”?

不知道你有没有这种感觉。

近年来

烘焙在电视剧中出现的越来越频繁

有时我们看电视剧

会有那么一刻

特别想尝尝剧的美味

可以说电视剧是对日常生活的影射。随着我国人均消费水平的提高、餐饮消费结构的调整以及生活节奏的改变,具有营养、健康、快捷、多样等优势的烘焙食品在我国进入了快速增长期。

如此“盛大的场合”绝非偶然

原因在于以下三点

一、国家产业政策支持

食品安全关乎民生。为规范行业运行,“十三五”国家食品安全规划再次强调食品安全问题及相应监管措施,不断推出蔬菜黄油、果酱、冷冻烘焙面团等质量标准。

这无疑明确了烘焙食品原料和冷冻烘焙食品的具体产品技术标准和质量要求,标志着行业已经从“小”、“散”、“乱”的格局,逐步全面实行规范化管理,进入有序健康竞争的局面。

二是行业需求潜力大

近年来,烘焙行业发展迅速。中国烘焙食品零售额从2013年的1223.82亿元增长到2019年的2317.13亿元,复合年增长率为11.23%。

我们的饮食习惯也在不断西化。烘焙食品在主食消费、休闲消费、假日消费等方面具有一定优势,具有良好的发展前景。

而且随着生活水平的提高,健康、新鲜、更有创意的东西逐渐成为人们的追求。油脂、乳制品、小麦粉做的烘焙产品更好一定是不错的选择!

三,电子商务外卖的渗透

电子商务是现代社会的象征性同义词,是一个时代的象征。上班午餐,我们点了外卖;下午茶,我们从网上买了一些零食和饼干。

在一个电子商务如此普遍的时代,任何行业都会抓住这个机会,烘焙也是如此。很多面包店都设置了创新饮品+新烘焙的模式,与各大外卖应用配套,成为上班族下午茶的主要来源。

加上冷链物流的帮助,无法保证新鲜度的烘焙商品也减少了距离的限制,以更低的价格和更方便的方式接触到了更多的消费者。

但是!!!

“整体技术水平不高”

已经成为烘焙行业可持续发展的隐患

由于我国烘焙行业起步较晚,目前行业技术还不够成熟。所以如果你想突然崛起,是时候学习一门正统的烘焙技巧,做点什么了!

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